有沒有發現最近圈里流行一個新詞“馥奇達”，而且它還迅速成為了酒圈達人們的新寵，占領著各種party的C位。你可能會腦補一下，這“馥奇達”到底是個啥？難道是某大牌限量版香水麼？不對啊，酒圈新寵怎么會是香水呢？
正解來了，其實啊，“馥奇達”是意大利傳統法釀造起泡酒Franciacorta的最新官方中文譯名！這個譯名遠比Franciacorta之前的中文音譯“弗蘭奇亞考達”要容易記憶得多，而且是大有來頭。
Franciacorta，位于意大利倫巴第大區的中心，在米蘭的東部。一提到意大利最負盛名的傳統法釀造的起泡酒，倫巴第人會驕傲地告訴你是Franciacorta，它是能與法國香檳媲美又有著獨特魅力的起泡酒！早在1967年，Franciacorta起泡酒就被評為了DOC級別。隨后在1995年，晉級DOCG葡萄酒，成為意大利第一款被授予DOCG稱號的起泡酒。
Franciacorta極受意大利本土消費者青睞，生產出來的起泡酒大多被意大利國內市場消費掉了。從2009年起，Franciacorta才開始在海外市場的推廣。但要在中國市場嶄露頭角，起個朗朗上口又容易被記住的名字尤為重要。因此這取中文名的過程就持續了長達11個月之久，充分顯示出了Franciacorta行業協會對中國市場的重視程度。
名字的寓意
馥奇達（Fù Qí Dá）和Franciacorta (frant?a?korta)的發音相近，分解后就是：
Fran- Fù“馥“氣味芬芳、香氣很濃，有美麗的含義。
t?a?- Qí“奇”本義是獨特、殊異，引申為出人意料、驚異、美妙。
Korta - Dá“達”本義為通達無阻。代表著一切順利。
如今，該名稱已在中國商標局、中國海關和布魯塞爾注冊，以確保它被納入中國和歐盟簽署的《中歐地理標志保護協議》。“馥奇達”這個名號，可謂是真香了！
有了華麗的名字，還要以實力取勝才是硬道理。而馥奇達產區擁有大量的冰川沉積巖，富含礦物質，由砂石、花崗巖、石灰石等多種土壤構成，擁有良好的排水性。葡萄園會在緩和的山坡上，海拔在100-500m，并且受益于Lake Iseo對溫度的調節，使得該產區的起泡酒擁有復雜性，且具有更長的余味，以及充滿個性的香料、干果類風味。
Franciacorta允許使用的品種有Chardonnay、Pinot Nero、Pinot Bianco和Erbamat. Erbamat是晚熟的白葡萄品種，能為起泡酒提供很好的酸度和平衡度。而Franciacorta法定酒泥接觸時間至少18個月，如果是Rose和Saten（白中白）至少要達到24個月，相比香檳酒法規定至少12個月酒泥接觸的時間更長，起泡綿密且細膩。而Franciacorta Riserva更是需要長達至少60個月的酒泥接觸。在品鑒時，就能充分體驗到那份優雅和用心。
我在2018年曾經走訪了6家Franciacorta生產商：Villa Crespia、Berlucchi、Mirabella、Ca’del Bosco、Contadi Castaldi、Ronco Calino.幾乎都會看到Franciacorta的地形圖，用不同的顏色標注出不同土壤的構成，而正是這些土壤的多樣性也造就了酒款風格的多樣性。6場Tasting, 印象最深刻的是Villa Crespia Francesco Iacono Franciacorta Zero Dosage Riserva 2008和Mirabella DØM Franciacorta Zero Dosage Riserva 2009,剛一入口，氣泡就像自動涌動的輕柔的“bubble massage”!就想要閉上眼睛，靜靜地享受這氣泡形成的華麗樂章......
未來展望
正如Franciacorta協會會長Brescianini先生在三年前對于中國葡萄酒市場的預測，“Franciacorta要贏得中國顧客的喜愛是長期目標，因為中國葡萄酒市場現在處于初級階段，一般規律是喜歡紅葡萄酒，然后從紅葡萄酒演進到接受白葡萄酒，再開始接受起泡酒，特別是高質量的起泡酒…”。
“馥奇達”名號的橫空出世，勢必會以更浪漫的名義帶給大家“Tasting the star！”的驚喜，掀起新一輪的起泡浪潮。
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