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  • 4年

    智利葡萄酒

    有機和生物動力葡萄酒

    營業執照

    食品經營許可證

     
    奧非莊

    女爵靈魂 智利風土

    奧非莊是一家家族釀酒廠,致力于生產高品質與充滿活力的有機葡萄酒,通過遵循有機農業和生物動力法原則來傳遞與表達我們葡萄園的獨特性。

    我們的使命
    我們的使命
    OUR MISSION

    向嚴謹的釀造流程和秉承可持續發
    展理念的人們致敬

    受北歐‘維京’探索精神的啟發,
    我們為那些具有探險家靈魂的人釀
    造最優質的葡萄酒,
    向我們的地球。

    我們的愿景
    我們的愿景
    OUR VISION

    我們也堅信,可持續發展理念是創造
    令人銘記于心的美酒的指導原則

    我們堅持為人們呈現全智利最優質
    的葡萄酒,因此我們相信,將可持
    續發展理念注入葡萄酒生產與釀造
    將為我們的股東、員工和商業伙
    伴創造價值。

    我們的創始人
    我們的創始人
    OUR FOUNDER

    我奧非家族也是全球第二大
    航運公司的所有者。

    挪威航運業巨頭 — DAN ODFJELL先
    生一生環游世界,探索新的視野。
    在20世紀80年代,一次遠航將他帶到
    了智利。他發現了麥坡谷,并且深深
    愛上了那里的風景和干燥氣候。在一
    個特別的葡萄園中,他一見鐘情并決
    定扎根。

    我們的釀酒師
    我們的釀酒師
    OUR WINEMAKER

    “我們關注自然循環,以此讓土地
    恢復生機,與大自然緊密聯系”

    Arnaud在波爾多出生并開始學習葡萄
    酒。作為釀酒師出道的前三年,他游歷
    在世界主要葡萄酒產區(南非、匈牙利
    、加利福尼亞、阿根廷和法國)并擔任
    專業釀酒師。1997年,他應奧非家族
    的邀請來到智利,成為奧非莊這個雄心
    勃勃的項目的一部分。

    酒莊視頻
     

    OUR TERROIR

    我們的風土

    智利地理位置優越,受太平洋和安第斯山脈影響,擁有獨特的氣候和巨大的多樣性。我們遵循有機農業和生物動力農業的原則,通過釀酒表達了莊園特色。我們只使用天然養分,以此促進生態系統循環。在最近的年份產品中,我們只使用本地酵母,因此我們的葡萄酒是獨一無二的。

    葡萄園
    麥坡谷 Maipo Vally
    · 33°32’27.78 S 70°52’39.28” W
    · 400–440 meters above sea level海拔400–440米。
    · Certified organic and biodynamic vineyard.
    · 有機認證的生態葡萄園
    朗圖山谷Lontué Valley
    · 35° 8’2.69 S 71°18’44.61” W
    · Approximately 300 meters above sea level海拔300米
    · Certified organic and biodynamic vineyard.
    · 有機認證的生態葡萄園
    莫萊谷Maule Valley
    · 36° 8’36.28 S 72°16’8.58” W
    · Approximately 160 m above sea level海拔160米
    · Certified organic and biodynamic vineyard.
    · 有機認證的生態葡萄園
    左岸紅酒莊

    OUR WINERY

    我們的酒莊

     

    我們獨特的重力系統釀酒廠,可以精心處理葡萄和優質葡萄酒。酒莊位于葡萄園上方的斜坡上,其中超過60%的面積位于地下。這種地下環境實現了自然的低溫和穩定的存儲溫度。

    奧非家族為挪威血統,我們為此感到驕傲。2019年訪問智利時,挪威國王哈拉爾五世和王后索尼婭出席了在圣地亞哥政府宮舉行的正式午餐會,并在智利總統和其他當局的陪同下品嘗了我們的葡萄酒。

    ODFJELL ANCLA安可拉系列

     
    安可拉珍藏赤霞珠

    安可拉珍藏赤霞珠

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    安可拉珍藏混釀

    安可拉珍藏混釀

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    安可拉特級珍藏赤霞珠

    安可拉特級珍藏赤霞珠

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    安可拉特級珍藏梅洛

    安可拉特級珍藏梅洛

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    安可拉特級珍藏長相思

    安可拉特級珍藏長相思

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    安可拉單一園馬爾貝克

    安可拉單一園馬爾貝克

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    安可拉單一園佳美娜

    安可拉單一園佳美娜

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    安可拉紅葡萄酒

    安可拉紅葡萄酒

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    Ancla Assmblage

    安 可 拉 紅 葡 萄 酒

    國家: 智利
    年份:2013
    產區:Cauquenes考克內斯、Lontu朗圖和Maule莫萊山谷
    酒精度:14.5%vol
    葡萄品種:65%佳麗釀(百年老藤) 20%西拉 15%馬爾貝克(70年老藤)

    釀造:

    100%有機生物動力法,葡萄是全手工精心采摘,葡萄不用破皮而是整粒發酵。選用酒莊最好
    的葡萄釀造,在新橡木桶中陳釀超過24個月,然后在地下酒窖中瓶中陳釀至少24個月,酒中
    各主要成分達到最佳和諧以后才開始發行。裝瓶前不經任何過濾工序。
    榮譽:奧非安可拉旗艦產品,限量生產,可陳放 20- 50 年。

    品酒筆記:

    呈濃烈的紫羅蘭顏色,開瓶有酵母香氣,佳麗釀老藤帶來一鼻子的大酒風范!嗅覺上體現迷人
    馥郁的來自混釀葡萄品種的一系列香氣:包括核桃、棗、干無花果的干果香氣;茉莉和玫瑰的
    花香,還有一絲巧克力的氣息。入口復雜濃郁,口舌生津,體現巧克力、咖啡和煙葉的香氣。
    丹寧成熟、天鵝絨般絲滑,回味悠長,為您開啟一段難忘之旅。

     

     
    Ancla Gran Reserva Cabernet Sauvignon

    安 可 拉 特 級 珍 藏 赤 霞 珠

    國家: 智利
    年份:2017
    產區:麥坡谷和莫萊谷Maipo Valley and Maule Valley
    酒精度:14%vol
    葡萄品種:90%赤霞珠,10%西拉
    榮譽: 7曾經連續三年被Wine Spectator評為“最值得購買葡萄酒之一(Best Buys)

    釀造:

    100%有機生物動力法,葡萄是手工采摘,葡萄不用破皮而是整粒發酵。30%葡萄酒經過短時
    橡木桶發酵,在14℃下進行4天的冷浸漬,然后在40,000升的容器中使用選定的本地的酵母菌
    進行發酵,然后在25℃下進行為期10天的發酵后浸漬,然后在罐內自發地進行蘋果酸發酵。

    品酒筆記:

    呈現深寶石紅色的酒體,突顯出成熟的紅色水果香味(如櫻桃、李子),以及一些甘草、孜然
    和香草的氣息。單寧柔順,結構平衡,回味悠長清爽。

     

     
    Ancla Gran Reserva Cabernet Sauvignon

    安 可 拉 珍 藏 混 釀

    國家: 智利
    年份:2018
    產區:中央山谷Central Valley
    酒精度:14%vol
    葡萄品種:赤霞珠、佳美娜、西拉
    評分: WS 88Best Buy / W&S 87/JS 86 /

    釀造:

    100%有機生物動力法

    品酒筆記:

    散發出濃郁的水果以及成熟的李子,黑醋栗和甘草的香氣。入口滿口美味多汁的紅色漿果風味
    ,并有著李子、黑醋栗、巧克力和香料的香味,單寧細膩柔滑酒體中等且平衡感極佳。

     

     
    Single Vineyard Ancla Malbec

    安 可 拉 單 一 馬 爾 貝 克

    國家: 智利
    年份:2018
    產區:朗圖谷Lontué Valley
    酒精度:14%vol
    葡萄品種:100%馬爾貝克
    樹齡: 70年,一棵樹釀造不超過一瓶酒

    釀造:

    100%有機生物動力法,葡萄是全手工精心采摘,葡萄不用破皮而是整粒發酵。橡木桶中陳
    釀12個月, 裝瓶前不經任何過濾工序。

    品酒筆記:

    呈深寶石紅色,優雅的黑莓、李子、花香和墨香,如紫羅蘭,回味帶有香草和巧克力的味道。
    口感平衡,酸度適中,酒體豐滿,結構緊實,單寧甘甜天鵝絨般絲滑。在口中有完美的平衡和持久感。

     

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    Organic and biodynamic methods

    有機和生物動力法

     
    自項目開始以來,可持續發展一直是我們的核心價值之一。我們獲得了智利可持續葡萄酒認證,它認可了我們在葡萄園、酒廠以及我們與工人和當地社區的關系中使用可持續的做法。
    我們所有的葡萄園都經過有機和生物動力認證,這意味著我們在生產過程中不使用任何化學物質。我們遵循生物動力農業的原則,旨在與地球同步,促進葡萄園生態系統的生物多樣性,加強人與自然的聯系。

    1     母牛角,富含硅質,增加葡萄樹免疫力抵抗病菌。

    2     牛角中的填充物轉黑則說明,肥料制作完畢,可以隨時使用。

    3     將峽灣馬糞塞入牛角,埋于藏坑,間隙部分用肥料混合土壤填平,
            埋藏6~12個月左右時間。

    4     牛角中的填充物轉黑則說明,肥料制作完畢,可以隨時使用。

    有機和生物動力法
     

    酒莊榮譽

     

    2006年,我們的葡萄園都通過了國際著名的有機認證機構國際海事組織瑞士認證(IMO Switzerland);
    2012年,通過國際著名認證機構德米特(Demeter)認證,承認我們為100%的生物動力葡萄園。
    國內葡萄酒學術界的專業認可:云南農業大學葡萄酒工程專業《葡萄酒品嘗學》 課程用酒

    獨家代理授權書

    獨家代理授權書

    德米特生物動力認證

    德米特生物動力認證

    云南農業大學《葡萄酒品嘗學》課程用酒

    云南農業大學《葡萄酒品嘗學》課程用酒

    深圳左岸紅實業有限公司

     

    深圳市左岸紅實業發展有限公司, 是一家專注于精品葡萄酒運營機構,亞洲區獨家代理智利
    ANCLA by ODFJELL奧非安可拉酒莊。
    產品覆蓋法國十大產區,同時代理國際一線品牌澳大利亞威卡菲酒莊、智利威瑪酒莊,原瓶原裝進口葡萄酒,
    在海外常設選酒團隊,資深品酒師親臨酒莊對每一款酒進行甄選,定期會有新酒推薦給國內客戶,
    與各酒莊達成長期穩定的戰略合作關系,致力于為中國葡萄酒市場提供更多高性價比的美酒佳釀,
    同時也為廣大葡萄酒愛好者提供一個品味時尚、享受生活的平臺。

    左岸紅公司背景圖

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