成立于1711年的南非摩根斯特酒莊，座落在南非開普敦斯泰倫博斯。這里常年享受著充足的陽光和雨水，富含礦物質的土壤，為生長在這里的葡萄提供了得天獨厚的自然條件。很久很久以前，歐洲的移民帶來了優良的葡萄品種，借助著這里上帝賜予的陽光，雨水和土壤，使梅洛（MERLOT），赤霞珠（CARBENET SAUVIGNON），品麗珠（CARBENET FRANC）等優良的葡萄品種在這塊土地上得以生長。摩根斯特酒莊擁有自己的葡萄園，全部釀酒的葡萄產自這里，釀出的優質葡萄酒全部儲存在來自法國的橡木桶里，經過長時間的存放，然后在其酒堡裝瓶。摩根斯特、勞倫斯河谷、夏日家園等系列干紅葡萄酒均為國際上知名品牌，深受葡萄酒愛好者的推崇和喜愛。三個世紀以來，摩根斯特（Morgenster—含意為黎明之星）就一直被人們認為是南非開普地區最適合種植葡萄的地方。離涼爽的大西洋不到五公里的距離，葡萄園深層的土壤的特性給品麗珠、赤霞珠、小維多、梅洛等經典的紅葡萄品種提供了極好的自然條件。