葡萄牙阿克斯酒莊

CAVES ARCOS DO REI, LDA

葡萄牙阿克斯酒莊地理位置十分優越，在特茹產區有著豐富優質葡萄資源，產品線十分豐富，并且有不少產品先后在國際及國內均獲得大獎。是葡萄牙第二家同時獲得德國和法國食品零售商組織IFS質量體系審核標準認證及英國零售業聯盟BRC質量安全認證的企業。

生產區域

美食搭配

酒精度

年份

等級

葡萄品種

特茹產區

紅好麗詩、西拉、國家杜麗佳、卡斯特勞

搭配清淡或調味良好的肉類、香腸和稍微腌制的奶酪

13%vol

2017

DOP

葡萄牙柏樂斯酒莊

PARRAS WINE, UNIPESSOAL LDA

柏樂斯酒莊是葡萄牙第三大酒莊，由 Luís Vieira 釀酒師于 1998年創立，并成立了該集團的散裝葡萄酒公司。近年來，柏樂斯酒莊的版圖不斷壯大，收購了多家酒莊。在特茹產區的中心，Almeirim的Gouxa鎮，設有釀酒和存儲設施。酒莊出產的瓶裝葡萄酒出口到全球30多個國家，每年銷量2000多萬升。

國家杜麗佳(Touriga Nacional)紅好麗詩(Tinta Roriz )
卡斯特勞(Casteläo)

酒精度

13.5%vol

葡萄品種

產區

特茹，葡萄牙最大的河流，一直與高品質的紅酒生產息息相關。里斯本傳統上是這個產區最大的市場，一直到20世紀中期，特茹河也是將這些土地上生產的酒運輸到首都的主要路線。這個產區被劃分為三種主要的風土：在特茹河的右岸，向北延伸，有著粘土和石灰巖的土壤；左岸的“荒地”，向南走到阿蓮特茹，以砂質土壤為主；此外，緊鄰河的兩岸，也有由低矮肥沃的沖積地組成的田野或濕地。柏樂斯酒莊在特茹產區的中心，Almeirim的Gouxa鎮，設有釀酒和存儲設施。

卡斯特勞(Casteläo)
特林加岱拉(Trincadeira)
阿拉貢(Aragonez)

酒精度

13%vol

葡萄品種

產區

特茹，葡萄牙最大的河流，一直與高品質的紅酒生產息息相關。里斯本傳統上是這個產區最大的市場，一直到20世紀中期，特茹河也是將這些土地上生產的酒運輸到首都的主要路線。這個產區被劃分為三種主要的風土：在特茹河的右岸，向北延伸，有著粘土和石灰巖的土壤；左岸的“荒地”，向南走到阿蓮特茹，以砂質土壤為主；此外，緊鄰河的兩岸，也有由低矮肥沃的沖積地組成的田野或濕地。柏樂斯酒莊在特茹產區的中心，Almeirim的Gouxa鎮，設有釀酒和存儲設施。

國家杜麗佳、
紫北塞、阿哥拉斯

酒精度

13.5%vol

葡萄品種

產區

野馬珍藏紅葡萄酒,原產于葡萄牙三大生產商之一的巴拿士酒莊,全球暢銷,酒體厚實,酒味濃郁,成熟水果香氣充足。它來自葡萄牙其一最出色的產區,特茹產區。使用優質年長的葡萄及經過法國橡木桶八個月陳釀而成,口感復雜,果味濃郁,余韻無窮。它更是葡萄牙最大超市連鎖的十大銷量系列葡萄。野馬珍藏選用葡萄牙獨有的三種葡萄果實混釀，傳統口味，令人難忘；他來自于特茹產區的優質珍藏級別，經過8個月橡木桶陳釀，令酒體更有陳次感。酒體深濃，香料、紅果、燒烤及帶一些獵物味，果香四溢，口感豐滿，豐富稠密，結構繁復。酸度低，經過醒酒后，酒體陳次豐滿，單寧細密。

卡拉塔蘇莊園

卡拉塔蘇莊園（Adega Cooperativa do Cartaxo ）于1954年由22個合伙人成立，其發源地葡萄酒釀造傳統濃厚，種植葡萄和釀酒的歷史可以追溯到十世紀前。一直到1974年，莊園在前國家葡萄酒管理局的設施運作，隨后搬到目前的地址。我們酒窖一直注重人才和技術方面的投資，以釀造出最優質的葡萄酒。

隨著在人才和釀酒生產技術方面的不斷大力投資，卡爾塔舒合作酒窖目前占地面積約700公頃，年產量高達700萬升葡萄酒。其中70%為瓶裝紅葡萄酒，品種和產品風格相當豐富。

50%國家杜麗佳(Touriga Nacional)
50%紫北塞( Alicante Bouschet)

酒精度

15%vol

葡萄品種

釀造工藝

適合搭配味道濃郁的紅肉菜肴,羊排、羊腿、牛小排等

酒評筆記

濃郁、復雜的香氣,帶有黑莓、果醬和黑巧克力氣息,具有良好的結構感,極具復雜度,酒體強壯、結實,單寧強勁,余味持久、悠長。

陳化過程

12個月葡萄牙橡木桶陳釀

阿羅納酒莊

阿羅納酒莊（Quinta da Alorna）建立于1723年，是葡萄牙特茹產區最古老的酒莊之一，當時佩德阿爾梅達（D.Pedro de Almeida）在征服了印度阿羅納（他曾是葡萄牙第一任印度總督，當時的葡萄牙五世授予其阿羅納第一侯爵的頭銜）后，創建了葡萄莊園，從那時起，這個大約有2800公頃的莊園，被稱為阿羅納酒莊，他也順其自然成為其第一任莊主。

阿羅納酒莊擁有160公頃的葡萄園，擁有國家多瑞加、赤霞珠、紫北塞、費爾諾皮埃斯、阿瑞圖、霞多麗等葡萄品種，按照最現代的釀造工藝釀造葡萄酒，生產出具有市場所要求的高品質、卓越性和競爭性的葡萄酒。

阿羅納酒莊葡萄酒

利樂泉特茹酒莊

Adega Cooperativa de Alpiarca，Crl位于葡萄牙的特產區(Tejo)，這里是葡萄牙境內最大的河流-特茹河域內唯一的葡萄酒釀酒商社區，位于葡萄牙中部、里斯本以東的內陸地區。特茹河谷的獨特環境賦予這片土地種植葡萄和發展酒莊的天然優勢，也讓這個產區能夠釀造出各種不同風格的葡萄酒。在這個絕佳的環境中所釀造的葡萄酒品質優秀穩定、受人推崇,而且價格多樣，能滿足不同的市場需求。當地的釀酒商善于種植各種本土及國際葡萄品種，并混釀出美味而令人難忘的葡萄酒。

赤霞珠/卡斯特勞/西拉/
羅麗紅/特林卡迪拉

酒精度

14%vol

葡萄品種

酒評筆記

歐寶來-虎年生肖紅葡萄酒選用2019年的優質葡萄·以傳統工藝混釀·棕紅寶石色澤明亮迷人;帶有典型的熟帶成熟水果香氣于美國橡木桶陳釀,讓口感更飽滿充實。酸度優雅·果味濃郁,復雑而飽滿·單寧圓潤細致柔滑,余韻無窮。佐餐配以各類紅肉為佳。每年限量生產，印制該年的所屬生肖極具收藏價值帶有典型的熟帶成熟水果香氣于美國橡木桶陳釀,讓口感更飽滿充實。酸度優雅·果味濃郁,復雑而飽滿·單寧圓潤細致柔滑,余韻無窮。佐餐配以各類紅肉為佳。每年限量生產，印制該年的所屬生肖極具收藏價值。

卡斯特勞/特林卡迪拉

酒精度

13.5%vol

葡萄品種

白必圖紅葡萄酒(Papito Tinto Vinho)紅寶石色澤，明亮清激;帶有典型的熱帶水果香氣，于美國橡木桶陳釀，讓口感更飽滿充實單寧圓潤細致柔滑酸度適中果味香濃，平衡度極佳。

它是紀念一段失散五十年而重聚的故事兩位兒時的玩伴，因家庭搬遷，最后分隔澳門及東帝汶兩地直到五十年后的重聚這個故事也入選CCTV-匠心第六季的甄選會。

酒評筆記

塔吉斯酒莊

塔吉斯酒莊（Tagus Creek）是葡萄牙著名的葡萄酒品牌之一。該品牌由
Falua葡萄酒集團于2004年成立，目的是鼓勵英國喜歡冒險的葡萄酒消費者來探索葡萄牙的葡萄酒，現在公司打算擴大其出口市場，新增的出口國包括澳大利亞、日本、丹麥和傳統亞洲市場。
Falua集團釀酒師Antonina Barbosa和釀酒顧問合作推出了現代果味葡萄酒，在保留了傳統工藝精髓的基礎上采用了最先進的釀酒工藝，將本土品種與國際上頗受認可的品種相混合，打造出高品質新銳葡萄酒。其擁有許多葡萄牙知名或頂級的葡萄品種，有3種紅酒，包括一款窖藏紅酒，2種白葡萄酒，1款玫瑰紅酒，通過現代化的手法與先進的機器設備釀制出來。
其中，三款紅葡萄酒是由西拉子及赤霞珠分別融合三種主要葡萄品種：葡國杜麗佳、阿拉干斯和特林卡地拉釀成的，而干白則由霞多麗、法蘭奴皮利士及阿瑞圖結合釀制而成，至于玫瑰紅葡萄酒則是融合了西拉子及葡國杜麗佳。這些酒采用了最優良的釀酒技術，雖然運用的是現代化的手法釀制，但酒莊沒有忽略釀酒本身的法則，力求酒質以最自然的方法呈現出來。因此這些酒富有現代感，以水果味為主導，但也擁有可口的復雜性，足以使之成為流傳久遠的好酒。在英國，塔吉斯品牌葡萄酒常年穩穩的占據了葡萄酒銷售量第二的位置。

赤霞珠，葡國杜麗佳

酒精度

14%vol

葡萄品種

酒評筆記

深石榴紅色,優雅的香氣結合了成熟的藍色果實和雪松香料的氣味。單寧圓滑柔順,賦予了酒體和柔順度,突顯出成熟果實的味道。

陳化過程

在小型橡木桶中陳化6個月

釀造工藝

預先發酵浸漬后,在溫度控制下于不銹鋼桶中進行發酵

霞多麗，法蘭奴皮利

酒精度

12.5%vol

葡萄品種

淡檸檬的色澤，帶有熱帶水果的香氣，具有豐富的杏桃味道并伴隨著恰到好處的酸度。非常適合配搭海鮮，白肉和意大利粉。

酒評筆記

釀造工藝

在低溫進行預先浸漬發酵后葡萄汁會被榨取及過濾，此后在溫度控制下(大約16°C)進行發酵三星期左右。