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  • 2年

    南非酒莊

    南非葡萄酒

    營業執照

    食品經營許可證

    卡洛施酒業
    嘉興市卡洛施
    進出口有限公司
    嘉興市卡洛施進出口有限公司成立于 2019年,作為一個年輕的新公司,公司自成立之初就致力于把南非的好產品帶到國內消費者的手里,
    南非—美麗的“彩虹之國”,風景秀美,
    氣候宜人,瓜果豐富。
    公司創始人Yukio因為喜歡南非的風土人情,
    常年居住在南非,又組織了專業的采購團隊,
    發掘南非的好產品。
    “實現自我、創造價值”
    嘉興市卡洛施進出口有限公司創始人Yukio堅信我們應該先鼓勵員工創造自我價值,再由員工去創造商品的價值。
    卡洛施
    酒莊團隊
    Winery team
    德布魯恩·斯特恩坎普斯
    德布魯恩·斯特恩坎普斯(De Bruyn·Steenkamp)
    酒莊首席執行官 負責酒莊的國際化經營管理與釀造技術監督

    在南非開普敦“葡萄酒之都”斯特蘭德(Stellenbosch)產區長大的德布魯恩(De Bruyn),從小就深受葡萄酒專業知識文化的熏陶,父親科西(Kosie)也給予他非常好的學習和實踐環境,成年后的德布魯恩(De Bruyn)不僅在葡萄酒方面有很高的造詣,就連國際貿易法律專業學位也輕松拿下。

    至今,德布魯恩(De Bruyn)已經有著20多年的全球葡萄酒行業經驗,他曾擔任過南南非葡萄酒的先鋒酒業公司(KWV)的營銷總監,也曾在南非酒業龍頭迪斯特(Distell)擔任過四年首席執行官,不僅如此,德布魯恩(De Bruyn)先生還是南非葡萄酒大師協會成員,南非開普敦家喻戶曉的葡萄酒大師。
    瑪莉絲·斯特恩坎普斯(Marilise Steenkamp)
    酒莊國內銷售和市場營銷

    瑪莉絲·斯特恩坎普斯是德布魯恩(De Bruyn)先生的妻子,同樣是一個博學多才的人,她在英國學習工作了十多年,期間不僅考取了心理學和教育學雙學位,也在英國著名企業華特迪士尼(Walt Disney)擔任過物流倉儲運營工作,這些工作經歷讓她在如今管理酒莊的全球供應鏈服務和處理銷售業務上得心應手,是德布魯恩(De Bruyn)先生當之不愧的賢內助,也正因為夫妻之間的默契配合,全球客戶對酒莊提供的服務都非常滿意。
    斯特凡·特魯特(Stefan Truter)
    德布魯恩·斯特恩坎普斯
    瑪莉絲·斯特恩坎普斯(Marilise Steenkamp)
    酒莊運營與項目管理

    斯特凡(Stefan)出生于南非威靈頓(南非開普敦葡萄園的心臟地帶),在他獲得了斯特蘭德
    (Stellenbosch)大學工業工程學士后便開始了葡萄酒旅行,并潛心學習國際葡萄酒供應鏈的專業知識,在酒莊的工作中,斯特凡(Stefan)有著豐富的生產和項目技術管理經驗,他確保了每一個訂單的質量和準時交付,超過預期地服務好每一位客戶。
    我們的酒莊
    南非的“葡萄酒之都”斯特蘭德(Stellenbosch)產區
    酒莊坐落于南非開普省東部43公里處的波特拉里(Bottelary)山區,這里地勢高聳,處于山上斜坡的西南朝向,可以俯瞰波光粼粼的大西洋海灣桌灣。莊園占地36公頃,位于享譽南非的“葡萄酒之都”斯特蘭德(Stellenbosch)產區,是當地屈指可數的精品葡萄園,種植著能夠釀造頂級南非葡萄酒的優質品種。早在17世紀末,來自荷蘭弗里蘭斯?。‵riesland)的斯特恩坎普斯(Steenkamp)家族就定居于此,為了懷念故鄉寄托恩思,定居此地的先民將莊園命名為弗里蘭斯(Friesland)。

    除了精品的葡萄酒,在酒莊附近的薩瑟蘭(Sutherland)家庭農場養殖的卡魯羔羊也很出名,它們多以香草和灌木為食,所以烘烤出來的卡魯羔羊扒有一種特殊的香味,這是當地一道遠近聞名的佳肴。特恩坎普斯(Steenkamp)家族的男主與女主熱情好客,到訪酒莊的客人都能看到莊主的已故父親科西(Kosie)當年搭建的有家族標志象征的風車,每當“月上柳梢頭”他們都會組織日落品鑒會,精品美酒搭配上美味的卡魯羔羊肉,讓每個到訪酒莊的客人都沉浸在味蕾的極致享受中。

    我們的家族葡萄酒是經過認證的原產于斯泰倫博斯的葡萄酒,來自波特拉利山丘的兩個家庭農場Friesland和Groenland  。波特拉利的西南斜坡高聳,可望見桌山和桌灣,排水良好的礫石土壤鋪有咖啡石,是一個腳踏實地,美麗的葡萄酒產區。
    卡洛施
    卡洛施
    我們的葡萄園
    Our vineyard

    弗里蘭斯(Friesland)莊園位于波特拉里(Bottelary)山區,地處山坡西南朝向,可以俯瞰遠處著名的大西洋海灣桌灣,高架斜坡的獨特風土為葡萄品種提供了理想的生長條件。莊園自1999年以來都隸屬特恩坎普斯(Steenkamp)家族,家族先人德布魯恩(De Bruyn)的父親科西(Kosie)收購了36公頃的葡萄園并命名為弗里蘭斯(Friesland),這座美麗迷人的葡萄園在當年就已經孕育著像赤霞珠、梅洛、西拉和長相思等優質葡萄品種,更令人驚喜的是,早在1981年這里就就已經種植了優質老藤白詩南,豐富的葡萄品種為酒莊在今后的釀造出南非頂級葡萄酒打下了堅實的基礎。

    德布魯恩(De Bruyn)已故父親科西(Kosie)出生于卡魯(Karoo)的薩瑟蘭(Sutherland)小鎮(最冷的小鎮,觀星之都),每當懷念父親的時候,開闊的大草原,干凈純潔的天空,還有一家人圍坐在“塔克斯科姆(takskerm)”篝火邊等畫面都還歷歷在目。

    弗里蘭斯(Friesland)莊園上有一座風車,這是我們家族來自卡魯(Karoo)地區最好的一個標志性證明。我們家族還有更大的一塊莊園叫格陵蘭(Groenland),據莊主回憶,自己母親海琳(Helene)就是在莊園長大的,祖父Piet去世于70年代中期,也正是在這個時期父親科西(Kosie)就買下個這塊莊園,德布魯恩(De Bruyn)的雙胞胎兄弟:皮埃特(Piet)和安托瓦內特(Antoinette)負責著這片莊園的種植管理,而釀酒工作則是釀酒師瑪麗(Marié)在負責。

    卡洛施 卡洛施 卡洛施
    卡洛施
    卡洛施酒業 卡洛施酒業
    卡洛施
    卡洛施
    我們的葡萄園
    拉維熱酒莊( La Vierge) 坐落在風景如畫的天地山谷(Hemel-en-Aarde Valley)中。有將近 44 公頃的葡萄園,葡萄園位于天地山脊(Hemel-en-Aarde Ridge),該地區與天地山谷(Hemel-en-Aarde Valley)略有不同,受到海風的影響氣溫變涼,該地區的降雨量很大。因此,我們的葡萄園每公頃的產量不多,但是產出的葡萄質量非常好。質量越好,釀造的葡萄酒越好。酒莊采用藤架搭建技術確保高密度種植,每公頃能夠容納更多的葡萄藤,所以我們可以彌補產量低的問題。
    但最令人印象深刻的是,我們在天地山谷的這塊小土地上種植了多達 10 種不同的葡萄品種。該地區以黑皮諾和霞多麗而聞名,但我們也種植長相思、桑嬌維塞、設拉子、梅洛、品麗珠、小維多、賽美蓉和雷司令。
    我們的葡萄園
    釀造工藝
    釀造工藝
    該酒莊最初由約翰遜(JOHNSON)家族于1997年創建,但是在拉維熱(La Vierge)家族購買后,開始了大規模的裝修,在2007年初裝修完成。這座令人著迷的酒莊建筑成為拉維熱(La Vierge)家族及其葡萄酒的故鄉。如今,它在上層擁有一個奢華的品酒室和餐廳,北側有一個雙容積的釀酒室。在酒莊的南側,我們有下沉式葡萄酒酒窖,里面有獨特的陳年桶和高科技加工機器。
    從釀酒工藝的角度來看,酒莊設計精巧且結構緊湊。我們精心規劃了不銹鋼罐的布局,以便在葡萄園豐收的時候能快速的進行操作。最重要的是水箱尺寸的變化,這讓我們在處理來自三個葡萄園的不同批次的葡萄具有極大的靈活性。
    我們的釀酒師
    克里斯托·科茨
    克里斯托·科茨
    CHRISTO KOTZE
    Christo Kotze于2017 年加入 La Vierge 團隊,擔任助理釀酒師。但他的釀酒工作經歷頗為豐富,他在許多的葡萄園工作過。從斯泰倫博斯大學獲得學位后,他在魯斯特·弗雷德(Rust en Vrede)完成了他的第一筆收獲,然后來到魯斯滕堡(Rustenburg Wines)擔任釀酒工作。后來前往了澳大利亞和美國的葡萄園中累積了豐富的經驗。這些經歷讓他收獲了寶貴的經驗,從而鞏固了他自己的釀酒哲學。2017年克里斯托·科茨( Christo Kotze)回到了陽光明媚的南非,并接受了拉維熱(La Vierge)團隊的邀請。
    我們的釀酒師
    酒款系列

    Wine series

    卡洛施
    LA VIERGE-拉維熱
    LA VIERGE-拉維熱
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    ANTHELIA-安西莉亞
    ANTHELIA-安西莉亞
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    THE AFFEAIR-艾弗愛爾
    THE AFFEAIR-艾弗愛爾
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    NYMPHOMANE-耐法曼妮
    NYMPHOMANE-耐法曼妮
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    卡洛施酒業 卡洛施酒業
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