駐3年
意大利葡萄酒
意大利酒莊
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食品經營許可證
意大利卡普雷酒莊
CAPRAI WINERY
Caprai酒莊的故事始于1971年，成功的紡織品企業家Arnaldo Caprai在Montefalco購買了11英畝的土地，目的是開創另一個成功的生意。 1988年，公司的經營權移交給了Arnaldo的兒子Marco，后者充滿熱情地發起了一個項目，栽培具有巨大的生產潛力的Montefalco本地葡萄品種Sagrantino。
對卓越的不斷追求，結合對研究的堅定承諾，進一步鞏固了本地葡萄品種Sagrantino di Montefalco的國際聲譽。
可持續發展
SUSTAINABLE DEVELOPMENT
在Arnaldo Caprai，我們正在嘗試采取全面，積極和激進的行動來支持全面
和諧的環境保護：環境，經濟和社會可持續發展，
不斷研究創新進程和實驗方法。
獨特品質
UNIQUE QUALITIES
酒莊憑借Montefalco Sagrantino及其它本地品種的驚人
價值和強烈特性，在這個傳統上致力于優質葡萄酒釀造的
地區創造了一個知名品牌。
翁布里亞是意大利心臟地帶的內陸地區。盡管面積很小，
但它擁有許多獨特而真實的產品。
優質風土
HIGH QUALITY AND
Montefalco地區傳統上致力于生產高品質的葡萄酒，比如
濃郁的紅葡萄酒以及果香味充沛的白葡萄酒。該地區的特
點為平緩的丘陵，基本上以粘土和石灰石土壤為主。迷人
的中世紀村莊和小鎮四處散布著傳統，歷史，藝術和美食
的魅力。
MONTEFALCO ROSSO DOC
酒款信息
葡萄品種：
70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
第一個年份： 1975年
整枝體系： Spurred Cordon，每公頃葡萄藤密度為5.000-6000株，每公頃產量9-10噸
老陳年潛力： 6-8年
飲用建議：
可單獨飲用，也可與食物、包括紅肉，白肉、冷切肉類或陳年干酪搭配享用
釀造工藝
在法國橡木桶中陳釀12個月，瓶中至少陳釀4個月
品酒筆記
香氣： 小型紅色果實，深色的花朵，淡淡的草本味，帶有胡椒的味道
口感： 干爽新鮮，足以平衡單寧的柔順度
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MONTEFALCO ROSSO RISERVA DOC
酒款信息
葡萄品種：
70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
第一個年份： 1993年
整枝體系： Spurred Cordon，每公頃葡萄藤密度為5.000-6000株, 每公頃產量6-7噸
老陳年潛力： 10-15年
飲用建議：
此酒結構圓潤，與烤肉、冷切肉和陳年奶酪搭配最佳
釀造工藝
在法國橡木桶中陳釀20個月，瓶中至少陳釀6個月
品酒筆記
香氣： 酒款信息酒中保存了野生櫻桃，巧克力,紫羅蘭，香草和異國情調的香料的香氣
口感： 酒體豐滿圓潤，單寧充滿活力，天鵝絨般柔順
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SAGRANTINO DOCG 25 ANNI
酒款信息
葡萄品種：
100% Sagrantino
第一個年份： 1993年
整枝體系： Spurred Cordon，每公頃6.000-8.000株葡萄藤 ,每公頃產量：5噸
老陳年潛力： 超過20年
飲用建議：
烤羊肉，、冷切肉和陳年奶酪搭配最佳.
釀造工藝
在法國橡木桶中陳釀24個月，再在瓶中陳釀至少6個月
品酒筆記
香氣： 從黑莓果醬到玫瑰花，從肉豆蔻到胡椒，從松脂到薄荷，從丁香到可可，具有令人驚訝的復雜性
口感： 柔軟而有說服力，回味強烈而持久。新鮮，單寧復雜
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