駐5年
摩爾多瓦葡萄酒
手工采摘
純正口感
摩爾多瓦葡萄酒
手工采摘
純正口感
食品經營許可證
堡爾酒莊是由一位德國著名釀酒師巴倫 · 奧古斯特 · 鮑爾和他的三個兒子于1865年移居到比薩拉比亞（今為摩爾多瓦共和國）后創建的。
鮑爾家族始終秉承著父親對釀造葡萄酒的滿腔熱情。二戰后，摩爾多瓦成為蘇聯的一部分。在這段時期，鮑爾釀酒廠實行了國家公有化，經過改造后作為集體勞動場所使用，生產大量所謂的佐餐葡萄酒。
2015年，我們公司購買了鮑爾釀酒廠，緊接著快速啟動復蘇計劃。由于公司以出口為主要業務，首要目標便是確保運營質量與數量。其次是通過建設酒莊的基礎設施，將其變為一個旅游景點。
堡爾酒莊葡萄酒與眾不同，持續上升的需求量也證明了這一點。我們嚴格遵循國際生產標準，生產高品質獨具特色的葡萄酒。
堡爾酒莊葡萄酒與歐洲的葡萄酒相比，我們的產品具有顯著優勢：口感相同，但價格更低。品類繁多，可滿足各種口感需求，不受場合限制，亦可隨意搭配任何菜品，備受鑒賞家推崇。
堡爾酒莊只提供優質產品，自信可與全球葡萄酒相媲美。
這些葡萄酒沿襲了世代傳承的古老葡萄酒制作傳統，突顯了摩爾多瓦地區葡萄酒的巨大潛力。我們對葡萄的生長情況倍加關注。適宜的氣候、肥沃的土壤，成就了摩爾多瓦地區獨特的風土條件，孕育出美味可口的葡萄漿果。葡萄酒的生產不僅傳承了古老的釀造傳統工藝，而且采用了最先進的儀器設備。
我們會在每種葡萄的最佳收獲季節進行采摘，只選取品相最好、最新鮮的葡萄果穗作為釀酒原料。為避免運輸途中造成損壞，會將這些手工采摘的葡萄放入便攜的小籃子中。
溫和的氣候加上每年充足的日照時間以及大部分粘質土壤是大面積葡萄種植的首要條件。
摩爾多瓦地區的每個家庭均擁有自己的葡萄園和世代相傳的獨特葡萄酒配方。
葡萄酒產業逐漸地開始擴大，現今摩爾多瓦的葡萄園種植面積已超過15萬公頃。
我們的葡萄酒
經過幾代釀酒師精心制作
在世界上最大的酒窖釀造
深受東西方消費者的青睞
并得到諸多名人雅士的支持
我們的葡萄酒是由有天賦的釀酒師釀造的，這些釀酒葡萄品種是在當地的葡萄園里手工采摘的，其中包括了本土和國際的葡萄品種，這些葡萄品種都能夠適應當地葡萄園的土壤，這里的土壤是真實和傳統的釀酒風格，適合于那些追求探索的消費者類型。
摩爾多瓦的國家形狀就像一串葡萄，摩爾多瓦位于歐洲的東南部，處于烏克蘭和羅馬尼亞之間以及黑海盤地，這里就是葡萄藤的起源地方。摩爾多瓦的國家形狀是碎片化的，伴有低丘，陽光普照的高原和平原，以及被許多河流穿過，最終這些河流是流入兩條大的河流普魯特河和德涅斯特河。摩爾多瓦的氣候是溫和濕潤的大陸性氣候，而且會受到黑海的影響。摩爾多瓦的葡萄園位于46-47維度，就像其他歐洲著名的葡萄酒產區一樣，這些葡萄園有著能夠盛產優質紅葡萄酒的土壤條件。位于摩爾多瓦的南部和中部的葡萄酒產區主要出產白葡萄酒。
摩爾多瓦葡萄園的總占地面積達到了11.2萬公頃，所種植的葡萄品種數量超過了50多種類型。摩爾多瓦主要有三個歷史性的葡萄酒產區，分別是位于西南部的Valul lui Traian產區，位于東南部的Stefan Voda產區和位于中部的Codru產區。而且這三個產區所出產的葡萄酒是具有受保護的地理標志認可。
摩爾多瓦的葡萄栽培遵循了國際趨勢，因此包括了西歐，白種和本土的葡萄品種。摩爾多瓦葡萄園的總占地面積達到了11.2萬公頃，主要
用于種植釀酒葡萄，其中70%的葡萄園是用于種植白葡萄品種，例如卡斯泰利，長相思，霞多麗和阿里高特等，這些白葡萄品種主要種植
在Codru產區。剩下的30%葡萄園主要是種植紅葡萄品種，其中包括了赤霞珠，梅洛，黑皮諾，薩別拉維等，
這些紅葡萄品種主要種植在南部產區。芳香的葡萄品種在這些葡萄園里占據了36%的比例。
摩爾多瓦葡萄酒的獨特性和真實性是通過本土的葡萄品種來呈現的，這些本土的葡萄品種在葡萄園里的占比達到了10%，
其中包括了白費思卡，皇家費思卡，黑費思卡，Rara Neagra，普拉維和維奧利卡等。
這個品種已在該地區種植了幾個世紀。 由它制成的葡萄酒很好，帶有花香，清新淡雅。 由于與Furmint的天然雜交育種，獲得了Feteasca Regala，這是另一種本土品種。
這個品種有著2000多年的歷史，起源于普魯特河谷的摩爾多瓦。 由它制成的葡萄酒以其豐富的水果和野櫻桃寶石香氣，以及悠長而果味的余味而脫穎而出。
早在 Geto-Dacian 時代就已經開始耕種，它完全適應了摩爾多瓦南部的陽光明媚的山坡。 由這種葡萄制成的葡萄酒非常新鮮，口感柔軟，帶有干果和香草味。
（1673年 - 1723年） - 摩爾多瓦的統治者，百科全書主義者和作家。
巨大的作品“Descriptio Moldaviae”（1714）寫道：“在19世紀，摩爾多瓦的葡萄酒受到俄羅斯，波蘭，哈薩克，匈牙利和特蘭西瓦尼亞商人的高度需求。 葡萄酒被保存并出口在橡木容器中。 摩爾多瓦的橡木，因不發展蠕蟲而受到贊賞，被用來制造坦克，這有助于延長葡萄酒的壽命，直到下一次收獲“。
俄羅斯沙皇亞歷山大二世（1855年 - 1881年）。俄羅斯皇帝，羅曼諾夫
王朝的后裔，沙皇亞歷山大二世被稱為摩爾多瓦葡萄酒的忠實粉絲，特別是
“Negru de Purcari”和白葡萄酒。 在其統治期間，建立了“Bessarabian
園藝學院”，通過從克里米亞地區引進新品種，葡萄栽培，種植新的葡萄園
并促進歐洲摩爾多瓦葡萄酒的形象。
（1868年 - 1935年）釀酒師 Constantin Mimi。 Constantin Mimi 在蒙彼利埃的高等農學院學習法國的葡萄種植和釀酒。 1901年，他在 Bulboaca 建立了一個現代化的釀酒廠，成為莫斯科，敖德薩和符拉迪沃斯托克，歐洲品種的大出口商。 1915年，Constantin Mimi 種植了48公頃的土地品種，如 Aligote，Pinot Gri，Traminer，Cabernet 等。
（1894年 - 1975年）科學家，釀酒師，是科學釀酒學院的創始人。
在克拉斯諾達爾（俄羅斯）接受良好教育后，Petru Ungurean致力于摩爾多
瓦葡萄酒行業，為其發展做出了巨大貢獻：他根據傳統方法為Cricova酒窖奠
定了生產起泡酒的基礎，他研究了當地和高加索人的品種，并在根瘤蚜流行后
拯救了葡萄園。他還研究了在有利于定性葡萄栽培的微區劃分領土。
摩爾多瓦的地下酒窖是一個傳奇，這個被吉尼斯記錄在冊的國家，其酒窖的品種數量龐大，地下通道蜿蜒而神秘，慕名而來的名人
更為這個酒窖增添了不少光彩。對摩爾多瓦的每家每戶來說，這些酒窖都是真實存在，并不陌生。
摩爾瓦多是世界上收藏葡萄酒最多的國家，收藏總數超過150萬瓶，是2005年的吉尼斯世界紀錄的保持者。
摩爾瓦多的酒窖一直有“黃金收藏”的稱號，在米列什蒂·米茨酒莊地下80多米的深處，葡萄酒存放在哥特風的箱
子里。藏品中最老的葡萄酒的年份可以追溯到1969年；每一年都會有數千瓶的上等葡萄酒陳釀在酒窖中，紅白干
甜，應有盡有。酒窖恒定的溫度和濕度，為葡萄酒打造了一個理想的陳釀環境。
酒窖里的葡萄酒出口到了世界各個國家和地區，如日本、中國、臺灣、荷蘭、塞浦路斯、丹麥、芬蘭、馬來西亞等。
地下的石灰走廊長達200公里，深80米。米列什蒂·米茨是一座具有封建堡壘風格的古老建筑。 那些出色的酒窖占
地長約55公里，被用來進行工藝生產，另外幾十公里則存放著盛滿葡萄酒的木桶和玻璃酒瓶。
這里的人們遵守交通規則，你可以發現大家或開車、或騎車抑或步行穿過長廊，在街道上穿梭。
酒窖還設有品酒室，依據這座建筑的三大要素建筑而成：石頭，水和火，所以這里冬暖夏涼。
這些要素都和摩爾瓦多的文化息息相關。
米列什蒂·米茨的酒窖距離首都基希納烏10公里，每年有數以萬計的游客前來參觀，是摩爾瓦多的代表景點。
克里科瓦，摩爾多瓦釀酒業的象征，這座地下酒城有著長達70公里的長廊， 有以葡萄品種命名的街道，如迪奧尼
斯，黑姑娘，赤霞珠等等。在距離首都11公里處的地下， 在35至80米的深處容納著約3000萬升的葡萄酒。石灰巖
的墻壁，使得儲存溫度恒定在12-14度， 濕度也高達百分之九十七至百分之九十八?？死锟仆呓ǔ捎?952年，是摩
爾瓦多最大的起泡酒生產地。 這里采用的是傳統的生產方法，葡萄酒在地下酒窖完全發酵。“國家維諾泰克”是卡
里科瓦最著名藏酒， 這一系列的藏酒聞名于國內外，起源于著名的戈林的藏酒系列，其中包括莫賽爾、布戈涅，爾
德、奧克斯和波爾圖。 其中唯一一款年份最久的葡萄酒是“復活節耶路撒冷”，只在1902年出產了一批?？死锟?br />瓦不止吸引來了成千上萬的游客， 也吸引來世界各地臭名昭著的名人、政治家、意見領袖。尤里加加林，安吉拉默
克爾和約翰·克里都曾到訪?？死锟仆弑灰婪ㄐ紴閲椅幕z產。
大多數酒莊都有自己傳統的酒窖，其中一些酒窖里有著摩爾多瓦葡萄酒的傳說。
珀卡里酒莊的酒窖建于19世紀末,莊園酒窖的溫度和濕度恒定。普卡里酒莊擁有最好的葡萄酒，每瓶的均價都不低
于100美元。這里年份最久的葡萄酒是1951年出產的。葡萄酒被裝在橡木桶和酒瓶里，在進入市場前都在這里靜置
發酵。
蘭斯蒂斯酒窖位于綜合旅游區奧拉希烏爾·韋奇，酒窖在丘陵60米的深處，長約58公里。
古斯納酒莊有著中世紀風格的地下長廊，小道上都是葡萄酒，烈酒和陳酒尤其多。
瓦利酒莊則較為現代化，它的酒窖有著當地傳統的建筑風格。
根據摩爾多瓦的傳統，每個家庭都應該自己的酒窖來放置主人親手釀造的葡萄酒。 作為一個執行宗法制度的民族，
摩爾多瓦人非常重視他么的住宅。作為一個住宅必須具備兩個非?；镜脑兀?客房和儲藏室—一個是為遠道而
來的客人準備的，另一個是用來儲存美酒佳肴的。
傳統來說，農民的酒窖一般都挖在房子下面或附近地下5-7米深處，酒窖的墻壁需要粉刷，通常會安裝10到15級的
樓梯。
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