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    • 森木酒莊Forester Estate

    • 森木酒莊Forester Estate
      森木酒莊Forester Estate
    • 澳大利亞
    • 酒莊簡介 PRODUCER DETAIL
    • 酒莊擁有者 Winery owner
      麥凱家族(McKay family)
    • 創建時間 Creation time
      2001年
    • 所在地區 Located in the area
      瑪格利特河

    酒莊介紹 PRODUCER DETAIL

    森木莊園是一家家族擁有的酒莊,位于瑪格麗特河北部亞林格普的野木路。

    森木酒莊

    森木莊園成立于2001年,是一個新一代的酒莊,致力于展示瑪格麗特河北部水果的獨特地區特征。

    該酒莊擁有最好的新技術,與經過驗證的傳統釀酒技術相結合,以確保在葡萄園中生長的卓越品質保存在成品中。

    歷史

    森木莊園為麥凱家族(McKay family)所有,位于瑪格麗特河北部地區的亞林格普(Yallingup)的Wildwood路。

    森木莊園成立于2001年,是一個新一代的酒莊,致力于展示瑪格麗特河北部水果的獨特地區特征。

    莊園周圍環繞著巨大的桉樹,這些樹曾在19世紀50年代支撐著繁榮的林業貿易。這個林業產業是第一個開辟出leeuwin - naturalism山脊沿線崎嶇不平的土地,并為許多新來者提供就業機會的產業。

    莊園里有一個鋸坑,這是最初的拓荒者用來磨木材的,然后用牛車把木材運到附近的火車站雅林-賽丁。

    森木酒莊

    這些木材,特別是硬木桃花心木(Jarrah),從地理灣運往世界各國。即使在今天,倫敦的許多街道都建在從瑪格麗特河的森林里摘來的賈拉樹上。

    森木莊園的名字就是從這一遺產而來。

    亨利·約翰·葉爾弗頓是昆尼達魯普地區大部分土地的拓荒者,這片土地早期位于巴塞爾頓以西。1852年,他第一次獲得了從皇家土地上砍伐大量賈拉木的許可,到1854年,他已經建成了殖民地最大的木材廠。這家工廠雇傭了100多名工人,由一條專門建造的、從森林到昆尼達魯普碼頭長達13英里的電車供應。

    不久,一所學校、警察局和郵局拔地而建,葉爾弗頓成了一個小鎮的恩人。

    森木莊園(Forester Estate)只在被認定為品質卓越的最佳果品的年份,才會推出“葉爾弗頓”(Yelverton)珍藏赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

    這些葡萄酒在法國橡木中經過20個月的精心混合,然后裝瓶,在我們的酒窖中存放長達3年,然后才上市。

    森木莊園最近在其優質葡萄酒系列中加入了葉爾弗頓霞多麗(Yelverton Chardonnay),這款酒也只生產了多年的優質葡萄酒。

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