• <td id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></td>
  • <td id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></td>
    <wbr id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></wbr>
  • <wbr id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></wbr>
  • ?
    關閉
    1679883300

    意大利葡萄酒的歷史文化

    2023-03-27 10:15:00 來源: 葡萄酒網
    摘要

    酒是意大利歷史中不可分割的一部分,至少可以追溯到4000年前,當時史前的人們將野生葡萄碾碎成汁,然后進行發酵。該半島溫和的地中海氣候非常適合種植葡萄,因此古希臘人在公元前8世紀抵達意大利南部海岸時,將這片土地命名為歐諾特里亞(Oenotria),意為“葡萄酒之鄉”。事實上,伊特魯里亞人的文明早于羅馬,他們已經以生產優質葡萄酒而聞名。

    來源

    葡萄酒網
    羅婷

    投稿

    我要投稿

    酒是意大利歷史中不可分割的一部分,至少可以追溯到4000年前,當時史前的人們將野生葡萄碾碎成汁,然后進行發酵。該半島溫和的地中海氣候非常適合種植葡萄,因此古希臘人在公元前8世紀抵達意大利南部海岸時,將這片土地命名為歐諾特里亞(Oenotria),意為“葡萄酒之鄉”。事實上,伊特魯里亞人的文明早于羅馬,他們已經以生產優質葡萄酒而聞名。

    意大利葡萄酒的歷史文化

    古羅馬人磨練了他們在葡萄栽培和釀酒方面的知識,并在整個羅馬帝國建立了繁榮的葡萄酒貿易,直到公元5世紀的崩潰。隨后,意大利的葡萄園種植和葡萄酒生產技術惡化,許多世紀以來,葡萄酒主要用于當地消費和天主教會的圣禮使用。事實上,在中世紀和黑暗時期,主要是歐洲的僧侶們保持了釀酒傳統。在意大利文藝復興時期,葡萄酒文化再次變得重要起來,當時王子和貴族們成為藝術的贊助人,舉辦奢華的酒會來慶祝藝術的輝煌。

    19世紀見證了意大利葡萄酒的釀酒和陳釀過程的巨大進步,使用軟木塞密封瓶子使葡萄酒能夠有序地在世界各地運輸?;驳?、巴羅洛和馬薩拉等酒名在歐洲乃至世界各地都很有名。

    意大利直到1861年才成為統一的國家。它的20個產區一直保持著自己獨特的特色,這反映在品種繁多的地區葡萄酒上。除了本土品種,意大利的土壤也有利于一些外國葡萄的生長,如赤霞珠、梅洛、黑比諾和灰比諾。

    19世紀晚期,葡萄根瘤蚜(葡萄虱)肆虐意大利和許多其他歐洲國家的葡萄園。然后,世界大戰和隨之而來的經濟動蕩對意大利葡萄酒生產造成了進一步的打擊,導致種植者更注重數量而不是質量。意大利成為世界上主要的低成本葡萄酒供應國之一,雖然這對一些人來說有利可圖,但對意大利葡萄酒在國外的形象幾乎沒有什么好的影響。

    直到20世紀60年代,意大利才經歷了葡萄酒制造的現代復興。通過了DOC (Denominazione d 'origine controllata)法律,以規范生產并保護歷史名稱和生產方法。DOC系統以地理區域為基礎,包括對葡萄品種、產量和釀酒技術的要求。在20世紀80年代,DOCG法律出現了,G代表“Garantita”,從而保證了葡萄酒的高品質。意大利目前生產300多個DOC產區,擁有74個DOCG產區。

    今天,意大利的葡萄酒文化比以往任何時候都更有活力。意大利土地上種植的葡萄品種比世界上任何地方都要豐富。意大利以其大膽、陳年的紅葡萄酒而聞名,也生產適合日常飲用的極好的紅葡萄酒,以及一系列令人印象深刻的白葡萄酒和起泡酒。

    幾個世紀以來,葡萄酒一直是意大利文化的核心,釀酒師不斷改進和創新他們的工藝,同時保持對傳統的深刻尊重。他們非常高興地與世界分享他們對葡萄酒的熱情。

    【免責聲明】

    葡萄酒網發布的信息、文章等,如發現有涉嫌侵權問題,請聯系hr@putaojiu.com,我們將盡快處理。
    點擊快速找酒
    在线播放按压私密少妇,在线播放德国性爱明星,在线播放的毛片基池,在线播放麻豆a
  • <td id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></td>
  • <td id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></td>
    <wbr id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></wbr>
  • <wbr id="yu6oa"><button id="yu6oa"></button></wbr>