首頁 > 葡萄酒問答 葡萄酒問答 白酒問答 起泡酒可以放冰塊嗎？ 魏俊Raintree 于 2023-05-12 11:21 回答 起泡酒可以放冰塊。起泡酒是一種帶氣泡的葡萄酒，飲用溫度在6到12攝氏度較好，加入冰塊后會加快酒液的降溫，最快達到最佳飲用溫度，但同時會稀釋酒液味道和酒精，最好的降溫方法是放冰箱或冰桶中降溫。 葡萄酒有靜止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我們常喝的葡萄酒就是靜止葡萄酒，起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更豐富。最著名的起泡酒就... 葡萄酒渾濁是壞了嗎？ 魏俊Raintree 于 2023-05-12 10:48 回答 葡萄酒渾濁不一定是壞了。葡萄酒渾濁可能有兩種情況，一是酒液從裝瓶開始就渾濁，可能是酒液澄清不徹底，還留有部分發酵的殘渣，這葡萄酒沒有壞；二是葡萄酒在存放過程中，酒液從清澈變渾濁，那么可能是酒液中有細菌感染，葡萄酒變壞了。 葡萄酒渾濁，可能是在制作葡萄酒的過程中，沒有完全過濾干凈，因此，葡萄酒中可能含有少量沉淀物。飲用之... 紅酒開瓶后沒塞能放多久？ 魏俊Raintree 于 2023-05-12 10:11 回答 紅酒開瓶后沒塞能放一天。紅酒在開瓶后，如果沒有木塞重新密封，酒液就會一直與空氣發生氧化反應，且空氣中的其它物質會進入到酒瓶中污染酒液，一般一天左右就會變質，不能繼續飲用。 葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創造了一個氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒有氧氣，從而保存了它。然而，當你打開軟木... 葡萄酒有點酸味正常嗎？ 易寧Yanni 于 2023-05-11 10:16 回答 葡萄酒有點酸味是正常的。葡萄酒是用葡萄為原料釀制而成的酒精飲料，酒液中含有多種酸類物質，喝起來帶點酸味是正常的，不同品種的葡萄酒酸度不同，一般白葡萄酒的酸度會比較明顯。 葡萄是又酸又甜的，因為甜味可以掩蓋酸味，所以我們吃葡萄感覺到的酸不強烈；而葡萄釀成酒后，里面的糖分都轉化成為酒精，剩下的酸就明顯了。 葡萄酒之于酸，就如... 年份久的紅酒有沉淀正常嗎？ 易寧Yanni 于 2023-05-11 09:58 回答 年份久的紅酒有沉淀是正常的。紅酒中的沉淀物是因為酒液中的單寧、酒石酸等不穩定物質，在長時間的保存過程中，從酒液中析出凝聚成晶體，沉淀在酒瓶中，是正常的，喝前過濾掉即可。 葡萄酒長時間存放，就會發現瓶子里有一些沉淀物，這些沉淀物的顏色很深，比例較大，很容易讓人誤解紅葡萄酒是否變質了。 葡萄酒中沉淀物原因有兩種情況，一種是最... 紅酒怎么醒酒最好？ 魏俊Raintree 于 2023-05-10 14:05 回答 紅酒用醒酒器醒酒最好。紅酒醒酒是讓酒液與空氣接觸，發生氧化反應，而到在醒酒器中，醒酒器寬大的肚子，可以增加酒液與空氣的接觸面積，加快氧化速度，醒酒更快。 醒酒器讓紅酒更快的發生氧化作用，釋放酒香，使紅酒的單寧更加柔順，不那么酸澀，更好入口。醒酒時間一般是十幾分鐘到幾小時甚至幾天不等，醒酒時間因為釀酒葡萄、酒莊、陳年期、... 起泡酒是女士酒嗎？ 魏俊Raintree 于 2023-05-10 11:41 回答 起泡酒不只是女士酒。起泡酒是一種帶氣泡的葡萄酒，適合所有成年、且無酒精過敏的人群飲用，但要適量喝。起泡酒入口清爽，冰鎮后飲用更好，一般會作為餐前酒飲用。 所謂起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前... 干白葡萄酒開瓶后能放多久？ 魏俊Raintree 于 2023-05-10 10:01 回答 干白葡萄酒開瓶后最多能放一周左右。干白葡萄酒在打開后就會與空氣發生氧化反應，一般重新密封好，放在常溫下能放3天左右，放冰箱中冷藏保存時間能延長到一周左右，最好盡快喝完。 開過的葡萄酒能放多久？根據葡萄酒的類型、生產方法、葡萄酒的年代和不斷變化，有很多變數，有很多考慮和例外，但對于大多數人喝的95%的酒來說，答案很簡單。 常溫... 紅酒醒酒時間長了會變酸嗎？ 譚永蕃Allen 于 2023-05-09 11:12 回答 紅酒醒酒時間長了會變酸。紅酒醒酒是為了讓紅酒與空氣發生氧化反應，軟化單寧，散發香氣。但如果醒酒時間過長，紅酒就會氧化過度，酒液開始醋化變酸，風味變差。 葡萄酒在裝瓶后就進入了沉睡狀態，所以醒酒也就是把葡萄酒喚醒，讓葡萄酒充分與空氣接觸，發生氧化作用，釋放香氣，軟化單寧，使口感更柔順。葡萄酒在陳年過程中，葡萄酒里有一些不... 果酒有酒精嗎？ 譚永蕃Allen 于 2023-05-09 10:00 回答 果酒是有酒精的。果酒是指使用水果為原料發酵而得的酒精飲料，常見的果酒有葡萄酒、蘋果酒、藍莓酒、櫻桃酒等，一般果酒的酒精度數不高，幾度到十幾度不等，要適量飲用。 果酒是利用新鮮水果為原料，在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤，成為新的... 紅酒里含有二氧化硫有害嗎？ 譚永蕃Allen 于 2023-05-09 09:53 回答 紅酒里含有二氧化硫一般是無害的。紅酒里二氧化硫的添加量是受到嚴格限制的，二氧化硫在紅酒中起到保護作用，可以防止紅酒氧化變壞。在打開紅酒后，靜置一段時間，二氧化硫就會揮發掉，不影響紅酒飲用。 幾乎所有的葡萄酒都含有二氧化硫。至于葡萄酒為什么含有二氧化硫，我們就要從葡萄酒的釀造過程講起了。 簡單來說，葡萄酒是由葡萄汁發酵而成... 葡萄酒打開后多久變質？ 易寧Yanni 于 2023-05-08 11:27 回答 葡萄酒打開一周后開始變質。葡萄酒在打開后，酒液就開始發生氧化反應，適當的氧化可以讓葡萄酒風味更佳，而過度氧化則會使酒液醋化變酸，一般葡萄酒打開一周左右就會氧化過度。 葡萄酒是一種活的飲料，會隨著時間而改變。打開酒瓶后，當氧氣與葡萄酒接觸長時間后，它會改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒... 紅酒的保質期一般是多久？ 易寧Yanni 于 2023-05-08 10:19 回答 紅酒的保質期一般是2-5年。相比保質期，紅酒更適合的說法是適飲期，因為紅酒是一種持續成長的酒，在保存好的情況下，酒液不會變壞，只是在過了適飲期后，風味變差，變得不好喝但無害。 葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎... 紅酒一定要醒酒嗎？ 易寧Yanni 于 2023-05-08 09:56 回答 紅酒不一定要醒酒。紅酒醒酒是為了讓酒液與空氣接觸，發生氧化反應，加快散發香氣，喚醒紅酒本來的風味，如果紅酒價格較便宜，或新鮮的果香型紅酒，也可以不需要醒酒。 醒酒，顧名思義就是讓酒醒過來，目的就是為了讓葡萄酒通過與空氣中的氧氣發生氧化反應，該反應能讓葡萄酒的單寧變得柔順，從而激發酒體各類物質的風味。同時釋放出酒內多余的... 起泡酒需要冰鎮嗎？ 魏俊Raintree 于 2023-05-06 10:48 回答 起泡酒需要冰鎮后喝。起泡酒的最佳飲用溫度是6—12攝氏度左右，一般冰鎮后喝，口感和風味更好。但如果喜歡常溫下的起泡酒，也可以直接喝，這可以根據個人喜好而調整。 起泡葡萄酒就是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。起泡酒的侍酒溫度在6到12攝氏度最佳，喝起泡酒前最好是先把酒放冰箱一到兩小時或冰桶中十幾分鐘冰鎮。 ... 無醇酒喝了會醉嗎？ 魏俊Raintree 于 2023-05-06 10:31 回答 無醇酒過量喝會醉。無醇酒一般是指酒精含量低于0.5%的酒，并不是完全沒有酒精，只是酒精含量較低，一般不大量飲用，是不會喝醉，但畢竟有酒精，如果一次性大量飲用，就有喝醉的可能。 無醇酒就是指酒精含量極其甚微的酒，酒精含量一般不足0.5%，但仍保留著傳統酒的色、香、味。 無醇葡萄酒也叫無酒精葡萄酒，但從嚴格意義上講，卻又并非完全意義... 起泡酒是碳酸飲料嗎？ 魏俊Raintree 于 2023-05-06 09:45 回答 起泡酒不是碳酸飲料。起泡酒雖然酒液中含有大量二氧化碳，但它也含有酒精，是一種酒精飲料，不適合過量飲用。起泡酒也叫起泡葡萄酒，使用葡萄發酵而得，入口清爽，一般作為餐前酒飲用。 起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。 起... 紅酒醒酒時間越長越好嗎？ 易寧Yanni 于 2023-05-05 10:12 回答 紅酒醒酒時間不是越長越好。紅酒的醒酒時間要根據紅酒本身的風格而定，新鮮紅酒的醒酒時間可以短一點；單寧重的紅酒醒酒時間可以長一點。如果醒酒時間過長，紅酒就會氧化過度，風味反而會下降。 醒酒，顧名思義就是讓酒醒過來，目的就是為了讓葡萄酒通過與空氣中的氧氣發生氧化反應，該反應能讓葡萄酒的單寧變得柔順，從而激發酒體各類物質的風... 紅酒不醒酒容易醉嗎？ 易寧Yanni 于 2023-05-05 10:02 回答 紅酒不醒酒容易醉。紅酒喝醉與否與紅酒是否醒酒的關系不大，紅酒醒酒只是為了喝起來口感更好；紅酒本身的酒精度數不低，且果味濃郁，容易在不自覺中喝多，所以容易醉。 紅酒要醒酒，是因為葡萄酒在喝之前，酒體都處于一個相對密閉的環境下，所謂腐水不流，醒酒就是為了讓這潭死寂的水煥發出應有的活力，為了令本來很生硬的單寧變得圓潤，為了葡... 葡萄酒能放幾年過期？ 譚永蕃Allen 于 2023-05-04 14:06 回答 葡萄酒一般能放3-5年左右。葡萄酒通常講的是適飲期而不是保質期，因為葡萄酒是一種持續生長的酒液，一般在3-5年后就會走向衰落期，酒液風味變差，但不代表酒液變壞，只是不好喝。 國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用... <123456... 66> 點擊快速找酒 國家館 搜羅世界美酒 中國白酒館 醬香典范 進口商館 優秀商家 酒莊館 一手貨源 最新資訊 熱點新聞 “同道中仁·明珠有愛”2021初夏新明珠窖主企業家聯誼會 西班牙東南部耶克拉產區的象征——卡斯塔諾酒莊 智利頂級名莊蒙特斯品牌暨洲際華邑&葡巢酒業戰略合作發布會 番禺區民營企業協會--百家民企慶百年葡巢酒業篇 實至，名歸 市工商聯副主席陳立到葡巢酒業公司調研 進口葡萄酒為什么在中國如何火爆？答案就在這里...... 智利百年酒莊以百年品質積淀的實力始于1890——馬地莊園HORSE LAND MIHOPE學堂｜每一款葡萄酒都需要醒酒嗎？ 盈而未滿，酒飲半酣 第104屆全國糖酒商品交易會‖青銅峽容園美酒莊精彩亮相 市工商聯副主席陳立到葡巢酒業公司調研 雷盛紅酒董事長荊濤到訪葡巢酒業集團洽談合作 番禺區民營企業協會--百家民企慶百年葡巢酒業篇 智利頂級名莊蒙特斯品牌暨洲際華邑&葡巢酒業戰略合作發布會 進口葡萄酒為什么在中國如何火爆？答案就在這里...... “盛世明珠杯”2020年中國業余高爾夫球冠軍賽開幕式及歡迎晚宴 【媒體聚焦】數家知名媒體聚焦報道9.19盛典 揮桿傳奇·美御金秋！ 春糖直擊采訪 智利第二大酒莊-Santa Rita Estate圣麗塔酒莊集團 最受歡迎酒款 藍馬度霞多麗干白葡萄酒 廣州倉 83人看過 藍馬度酒莊 領取樣酒 澳大利亞澳圣國王谷灰皮諾白葡萄酒 廣州倉 124人看過 沃隆酒業 領取樣酒 北馬其頓戴維娜小仙女系列麝香特靈格半干桃紅葡萄酒 廣州倉 38人看過 狐貍不貪杯 領取樣酒 南非法菲牧笛經典家族珍藏紅葡萄酒 廣州倉 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