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霞多麗 Chardonnay
黑皮諾 Pinot Noir
莫尼耶皮諾 Pinot Meunier
產區介紹 PRODUCER DETAIL
Champagne Sec 是用于每升殘糖量在 17 至 32 克之間的半干香檳酒的名稱。 雖然 sec 這個詞的意思是“干”（英文單詞可能偶爾會出現在標簽上），但實際上有四種風格的香檳是比較干的。
在大多數地區，葡萄酒最終的酒精/糖平衡是由葡萄園和年份條件決定的。然而，在香檳，甜度是由釀酒師和釀酒廠控制的。
在除渣（除渣 - 從瓶口去除沉淀物）后，使用少量葡萄酒為瓶子加滿酒，準備進行軟木塞。這個過程被稱為劑量，盡管這種液體本身更正式地被稱為遠征利口酒(liqueur d'expedition)。干型(或任何)香檳的最后甜度是由利口酒的含糖量控制的。
香檳的官方甜度標準如下。 請注意，Sec 類別與 Extra-Sec（通常更干燥）和 Demi-Sec（更甜）之間存在一定程度的重疊。
甜型香檳(Doux，50 + g / L)
半干型香檳(Demi-sec，33-50 g / L)
干型香檳(Sec，17-35 g / L)
絕干型香檳 (Extra-Sec，12-20 g / L)
極干型準備(Brut，0-12g / L)
超干型準備(Extra Brut，0-6克/升)
天然干型香檳 (Brut Nature0-3 g/L)
Sec裝瓶很少見。在比Brut更甜的風格中，Demi-Sec更為常見，并呈現出潛在的更明顯的差異化產品，與蛋糕、糖果和水果搭配良好。17g/L的Sec可能更接近12g/L的Brut，而不是其他Sec類型。
紅葡萄酒
白葡萄酒
桃紅葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
貴腐酒
冰酒
酒具
弗拉熱-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大區C?tede Nuits區一個經常被忽視的小公社。 沒有這個名字的稱呼，但它是著名的特級葡萄園Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特級葡萄酒以Vosne-Romanée或地區名稱Bourgogne的形式出售。
干型香檳 Champagne Sec
香檳山丘 Coteaux Champenois?
Coteaux Champenois產區在地理上與法國的香檳產區相同。Coteaux Champenois涵蓋非起泡的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，但后兩種葡萄酒的產量非常小。獲準生產的區域幾乎覆蓋了整個地區，但實際上，Coteaux Champenois 葡萄酒的大部分葡萄來自西部香檳區。
香檳果渣酒 Marc de Champagne
Marc de Champagne（也稱為Marc champenois 和Eau-de-vie de marc champenois）是法國Eaux-de-Vie 的30 個稱謂之一。 它特別涵蓋了香檳產區生產的烈酒。 不出所料，使用的葡萄品種是香檳起泡酒的關鍵：黑比諾、莫尼耶比諾和霞多麗。
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