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Champagne Demi-Sec 是用于每升殘糖量為 32 至 50 克的香檳酒的名稱。 它翻譯為“半干”，但它是最常見的最甜美的風格。
那些愛吃甜食的人可能會選擇Demi-Sec作為他們的常規飲料。它是一種有趣的甜開胃酒，額外的糖使它成為一系列美味菜肴的靈活而強勁的伴侶。同時，它與水果、巧克力和各種蛋糕和糕點完美搭配。
官方公布的香檳甜度是:
甜型香檳(Doux，50 + g / L)
半干型(Demi-sec，33-50 g / L)
干型香檳(Sec，17-35 g / L)
絕干型 (Extra-Sec，12-20 g / L)
極干型(Brut，0-12g / L)
超干型(Extra Brut，0-6克/升)
天然干型 (Brut Nature0-3 g/L)。
當二次(瓶內)發酵完成后，即dégorgement(排泄)后，少量葡萄酒被用來將瓶子裝滿，準備塞瓶。Demi-Sec香檳最后的甜度是由這款Liqueur d'Expedition（糖酒混合液體）所含的糖分(劑量)決定的。
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白葡萄酒
桃紅葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
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冰酒
酒具
弗拉熱-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大區C?tede Nuits區一個經常被忽視的小公社。 沒有這個名字的稱呼，但它是著名的特級葡萄園Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特級葡萄酒以Vosne-Romanée或地區名稱Bourgogne的形式出售。
半干型香檳 Champagne Demi-Sec
甜香檳 Champagne Doux
甜香檳酒(Champagne Doux)是用來指最甜的香檳酒。每升葡萄酒至少含有50克殘糖。
超干型香檳 Champagne Extra Brut
Champagne Extra Brut 是世界上最著名的起泡酒中最干燥形式之一的 AOC 名稱。 葡萄酒每升含糖量不得超過 6 克。 在 0 到 3g/L 之間，該術語與“Brut Nature”重疊。
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